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　　石榴又叫安石榴、钟石榴，味道酸甜，含有多种维生素、有机酸、糖类和多种矿物质，具有生津止渴、涩肠止泻的功效，用于口干、痢疾、便血等症。

　　蔬果小档案

　　别名：安石榴

　　科别：石榴科

　　花果期：夏，秋季

　　营养成分：维生素，糖类等

　　性味归经：性温，味甘酸，入肾、胃、大肠经

　　石榴的保健功效

　　涩肠止泻：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等营养物质，具有收敛功效，可以起到涩肠止泻的作用。

　　石榴要如何挑选

　　新鲜的石榴色泽鲜亮，不同品种有粉红色或者绿色，表皮要饱满紧实，长到正常开口的石榴是最好的。

　　石榴鲜食或榨汁更有利于人体吸收。

　　适宜人群：更适宜口干舌燥、腹泻、扁桃体发炎者食用。

　　不宜人群：不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者食用。

　　适宜搭配：一般食物均可搭配食用。

　　不宜搭配：石榴不适宜与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆一起食用，否则容易中毒。

　　食前建议

　　石榴可直接食用，也可榨汁饮用。不过石榴虽好，但因为石榴中果酸含量较高，吃多了对牙齿和肠胃都会造成伤害，所以小孩不宜吃，还有老人和肠胃功能弱的人不能多吃，一天最多吃半个。同时石榴糖具有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食。正常人一天最多也只能吃1个。另外，石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，所以在吃完后应该及时漱口。

　　1，室内储藏法：应该注意选择冷凉、湿润、通风的地方，并且在地面垫上约10厘米厚的鲜草、地瓜秧等，然后将石榴果梗向下和向上进行层叠交替摆放，最后盖上鲜草等，并随温度变化增减覆盖物即可。

　　2，塑料袋贮藏：选用无毒塑料袋，装入果筐或箱内。然后将石榴用防腐剂处理后装入袋中，在初储期时可将袋口折叠压在果上，一个月后可扎紧，然后放在室内常温下储藏。

　　美食链接

　　双果石榴沙拉

　　材料：火龙果、石榴、奇异果、葡萄、蜂蜜各适量。

　　做法：(1)石榴洗净用小刀开壳，沿纹路开口。(2)掰开石榴祛除里面的白膜，火龙果去皮切小粒，奇异果去皮切小粒

　　，葡萄洗净。(3)全部原料放入玻璃杯里淋上蜂蜜即可食用。

　　功效：养颜瘦身，止腹泻。

　　甜石榴西米粥

　　材料：西谷米50克，石榴150克，蜂蜜15克，糖桂花3克。

　　做法：(1)将鲜石榴去皮，取子掰散。(2)西米洗净，人开水锅内略氽后捞出，再用冷水反父漂洗，沥干水分备用。(3)取锅加人冷水、石榴，煮沸约15分钟后，滤去渣，加人西谷米，待再沸后，调人蜂蜜再次煮沸，调入糖桂花，即可盛起食用。

　　功效：保健脾胃，防腹泻。

　　蔬果小偏方

　　【偏方1防治扁桃体炎】鲜石榴1~2个，将石榴籽捣烂，用开水浸泡过滤，冷后漱口，每日数次。可抑制病菌，减轻炎症。

　　【偏方2防治久泻久痢】鲜石榴1个，连皮整体捣碎，并加少量食盐，用水煎服即可。具有收敛作用，可涩肠止血。

　　【偏方3防治便血】石榴煅炭存性，研细末，加红糖适量调匀，每次服9克，开水冲服，每日服3次。具有良好的止血作用。

　　【偏方4防治痔疮】连皮石榴煅炭，研成细末，加适量白砂糖拌勾，每次用开水送服5~7克，每日2次。可涩肠止血，抑制病茵。

　　大连胃肠医院专家提醒：看了这些内容如果没有解决你的疑问，可拨打我们的热线电话：，或在公众号首页输入您的疑问进行免费咨询。患上胃肠疾病是不可长时间的将该病拖延的，有的胃肠疾病长时间的不治疗是会严重伤害患者身体健康的，长时间的不治疗还容易诱发其他多种胃肠类疾病集于一身的情况出现，这将会严重的伤害患者身体健康和影响患者正常的生活，因此，在生活中若是发现自己有患上某种胃肠类疾病的一些症状的时候，一定要及时的到专业的胃肠专科医院进行检查和治疗。