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玛卡、螺旋藻...这9种“超级营养食品”：并不具治疗功效

人们常常被食物那些所谓的营养特性牵着鼻子走，却没有意识到这些说法往往都是营销策略或只是道听途说的结果。

据《西班牙人报》网站近日报道，虽然有些食物的确可以帮助人们保持健康，前提是人们将它们包含在多样而均衡的饮食中，但这既不神奇也不具有治疗功效。以下是有关9种超市常见的“超级营养食品”的真相。

1.玛卡

报道称，玛卡富含氨基酸、矿物质和维生素。据说它具有抗抑郁和抗癌的功效，是刺激免疫系统的兴奋剂，还能减少更年期症状，好处多多。

然而，人们仍需要更多的研究来验证其是否存在这么多益处。此外，由于玛卡含有生物碱，大量食用会导致中毒。

2.西兰花

它的营养物质可能会因为烹调方式不当而流失，最好的食用方式是生吃或蒸，而不是煮。这种超级食品的另一个优点是富含维生素C。

3.羽衣甘蓝

这种超级食品含有硫代葡萄糖苷（有助预防前列腺癌）、磺胺酸（似乎具有抗炎症作用）和硼（可用于遏制绝经期间的雌激素流失）。

然而，甲状腺功能减退症患者通常要减少摄入羽衣甘蓝，因为其中的硫化物会干扰碘的吸收，而碘缺乏通常是甲状腺功能减退的最常见原因之一。

4.可可

报道称，可可中的多酚有助于肠道益生菌的增加，同时有利于减少那些易致肥胖和心血管疾病的菌群。尽管如此，可可的这些功效尚未得到欧洲食品安全局的认可。人们通常认为这种超级食物可改善情绪并具有抗氧化的作用。不过，可可对于那些对兴奋剂敏感的人群不利，因为它含有可可碱、茶碱和咖啡因。

5.芦荟

这种超级食品的特点是富含矿物质、水溶性维生素、氨基酸和葡甘露聚糖（一种制造饱腹感的食物纤维）。芦荟被认为对健康有诸多益处：减肥、调节血糖、对抗阿尔茨海默病、对抗抑郁症和静脉曲张等。此外，有几项临床研究提到了其治疗便秘、糖尿病、溃疡和肠道炎症的有效性。尽管如此，这种超级食品对于孕妇和对百合科植物过敏的人来说是完全不可取的，它还会与皮质类固醇药物相互作用。

6.巴西莓

由于它富含类似橄榄油和鳄梨油的油脂，被认为是充满能量的水果。巴西莓还能提供蛋白质、维生素A和矿物质。据说，巴西莓有助于减肥、改善肌肉张力、助消化，还有一系列针对人体健康的积极影响。这种水果在试管研究和动物实验中的确显现出一些抗氧化能力，但目前还没有足够的研究结果来验证其对人类的益处。

7.姜

人们通常不会大量食用这种佐料。欧洲药品管理局已经批准将这种超级食品用来预防旅途中出现的恶心和头晕。它还具有抗菌作用，能够促进血液循环、降低胆固醇水平，甚至有助于预防感冒或鼻窦炎。不过，如果你有消化问题，如溃疡或胃炎，姜就不是一个好选择。此外，在接受治疗期间，你应当咨询医生后再食用姜，以避免与药物发生相互作用。

8.螺旋藻

报道称，由于富含蛋白质、维生素和抗氧化活性成分，螺旋藻被认为营养丰富。尽管如此，并没有研究显示与之相关的任何治愈或改善功效（如对抗肥胖、糖尿病、贫血、肠溃疡等）。此外，有些人在食用这种超级食物后会出现胃痛、嗜睡或瘙痒的情况。螺旋藻中高含量的苯胺还可能对患有苯丙酮尿症（先天性新陈代谢疾病）的人群有害。

9.姜黄

姜黄是一种多年生草本植物，是印度菜中最常用的香料之一，特别是常被用作米饭、肉类、咖喱和其他菜肴的食用色素。但是，有几种关于姜黄的说法——它是天然的布洛芬、能预防癌症——并没有得到严谨证实。