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元宵节健康饮食注意事项

正月十五闹元宵，

家家户户庆团圆。

在这美好的日子里，

大连市春柳胃病医院消化病医院

全体医护人员祝大家：

在每一个日子里，

幸福、快乐、健康、

甜蜜、精彩、平安！

正月十五庆团圆，肯定少不了“元宵”这一美食——南方称之为“汤圆”，不但因美味脍灸人口，更是一种象征着仪式感的符号，承载着情人终成眷属，亲人团圆美满的愿望。

尽管现在市面上甜咸汤圆应有尽有，但都脱不了“三高”的帽子：高能量、高饱和脂肪、高糖！

那么，汤圆的正确吃法是怎样的呢？给大家“三大原则”：

遵循老子的饮食观：为腹不为目

意思是，要适量吃，女士、老年人1小碗，男士、身强力壮的可以适当增加一些。

理由一：多数汤圆可归类到高能量、高饱和脂肪与高糖的三高食品中；

理由二：年没过完，已经吃撑了的大有人在，还真不建议当茶饭吃哦~

汤圆圆圆的形状与糯糯的、黏黏的特性可能一不小心就会噎着，呛入气管，轻则引起呛咳、呼吸困难，严重导致窒息而发生不幸。

因此，一定要在轻松的环境下进食，尽可能做到食不语，不说话不逗笑；一小口一小口慢悠悠地吃，千万不可狼吞虎咽。安全起见，儿童应该在监护人的陪同下进食，老人则可切成一小块一小块进食。对于吞咽功能发育没有完善的幼儿、或者是吞咽功能减退的老年人还是不要吃罢了。

特殊人群：谨慎吃

1.糖尿病患者：不宜吃甜的汤圆，对于使用甜味剂代糖特别制作的汤圆或者是咸汤圆也应浅尝即止。多数汤圆属于高能量、高饱和脂肪的食物，而且糯米富含支链淀粉，属于血糖指数和血糖负荷较高的食物，快速消化吸收对餐后血糖有较大的负面影响。

2.某些过敏体质的人：对花生、虾米过敏的患者，注意避免含有会导致自己过敏食材的汤圆。

3.胃食道反流与糖尿病胃轻瘫的患者：应避免在睡前2小时进食汤圆，以免加重反流症状。

4.驾车人士：吃了酒糟汤圆不驾车，驾车不吃酒糟汤圆！（理由你懂的~~~）

在这里，再次祝福大家：

健健康康过大年

平平安安享人生

团团圆圆合家欢