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西瓜裹保鲜膜放冰箱，会中毒？真相是……
要说夏季最受欢迎的水果
西瓜一定榜上有名
炎炎夏日
吃一口冰镇西瓜
人间一切都值得！
可是您知道吗
西瓜放入冰箱也有很多讲究
我们一起看下去吧！
西瓜盖保鲜膜放冰箱，
会增快细菌繁殖？
事实上，冷藏保存是储存西瓜的好方法，给西瓜盖上保鲜膜，一方面可以防止西瓜与冰箱中的其他食物串味；另一方面还能防止西瓜中的水分大连流失、防止其与其他食物交叉污染，是非常靠谱的做法。
换而言之，保鲜膜本身的作用就是抑制细菌等微生物的滋生。在西瓜等食物表面覆盖保鲜膜并不会导致细菌物质迅速滋生，西瓜存放于不洁净环境、存放温度过高等问题才是导致细菌快速增长的“罪魁祸首”。
从根本上来讲，保鲜膜对于食品的保藏作用大且重要，保鲜膜本身是防水制品，还能防止食品与空气的接触，这样可以基本阻断腐败微生物生长的大部分条件，包裹了保鲜膜的食物所含的微生物自然会比不包的要少，当然对于少数的厌氧菌可能会有一些特殊。
不过更建议大家：食物要现吃现买（切），趁着新鲜抓紧吃完，避免长时间保存。
细菌倍增的原因有哪些？
90%人的都中招的做法，
让西瓜细菌倍增：
1.切开后，没有及时放冰箱冷藏。
2.切瓜时，用了不干净的刀和砧板，尤其是切过生肉的。
3.放冰箱前，没有严密包上保鲜膜，或用了不干净的保鲜膜。
4.冰箱里乱七八糟，生熟食物都堆一起。
注意：一旦西瓜切面出现变质(果皮发软、有腐馊味道)，建议直接将全部西瓜扔掉。
西瓜的科学储存方法
从新鲜的角度讲，我们推荐：买小一点的瓜，尽量一次就吃完。但如果实在一次吃不完又怕浪费，只要科学合理地储存，口感和安全性也是有保障的。
切西瓜时做好刀具和砧板的清洁。
包上保鲜膜，避免西瓜和冰箱中的其他食物交叉污染。
以最快速度将西瓜放入冰箱，保持冰箱内环境的清洁。
拿出西瓜时，应切掉约1厘米左右的表层再吃。
了解了这些小知识
这个夏天
就做一个聪明的“吃瓜群众”吧！
来源：北京健康教育
